3 BÀI THUỐC CHỮA “BÁCH BỆNH” TỪ CỦ BẠN NÊN BIẾT!
1. Tỏi
a. Thành phần và tác dụng
Trong hàng ngàn năm, người Trung Quốc và người Hy Lạp đã sử dụng tỏi như một loại kháng sinh tự nhiên để điều trị các bệnh liên quan đến hệ hô hấp, nhiễm ký sinh trùng và nhiều bệnh khác. Tỏi chứa selen và các nguyên tố vi lượng có tính kháng khuẩn giúp tăng cường khả năng miễn dịch của hệ thống, giảm huyết áp cao, ngăn chặn tắc nghẽn mạch máu như aspirin và còn có tính chất chống oxi hóa giới hạn sự sản xuất các gốc tự do gây hại cho các mô và khớp. Nó thúc đẩy sức khỏe, làm trẻ hóa và hỗ trợ phục hồi vận động nhanh chóng.
Các thành phần chính của củ tỏi bao gồm protein (6%), carbohydrate (23,5%), vitamin B1, B2, C và allicin (một chất kháng khuẩn mạnh, được xem xét là một loại kháng sinh tự nhiên). Cần lưu ý rằng tỏi vỏ màu đỏ (tỏi tím) có hiệu quả kháng khuẩn mạnh hơn so với tỏi vỏ trắng.
Tỏi chứa iốt và selen, đó là những chất vi lượng chống oxi hóa, làm cho nó tuyệt vời trong việc chống lão hóa. Việc tiêu thụ tỏi thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, huyết áp cao, thiếu máu và cholesterol cao. Tỏi cũng chứa các nguyên tố vi lượng có tính chất chống ung thư, làm cho nó trở thành một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời đối với bệnh ung thư.
b. Bài thuốc phối hợp
Huyết áp cao: Ngâm một củ tỏi đã bóc vỏ (100g) trong 500ml rượu 60° suốt 15 ngày, đôi khi lắc nhẹ để các chất hoạt động trong tỏi tan trong rượu. Mỗi ngày dùng từ 20 đến 50 giọt rượu này, chia thành 3 lần, không nên dùng quá nhiều, bởi vì không chỉ không giảm huyết áp mà còn có thể làm tăng áp huyết.
Viêm ruột, kiết lỵ: Mỗi bữa ăn nên dùng 1 - 2 tép tỏi, hoặc khi ăn thức ăn sống, dùng một lượng vừa phải nước tỏi, có tác dụng phòng bệnh (khi chữa bệnh, dùng mỗi lần 1 củ tỏi).
Viêm dạ dày gây nôn ói: Dùng 2 củ tỏi nướng chín, ăn với mật ong.
Viêm phế quản mãn tính: Dùng 10 củ tỏi, 200ml giấm, và 100g đường đỏ. Bóc vỏ tỏi, giã nát nhừ, cho đường và trộn kỹ, đặt vào giấm ngâm 3 ngày, lọc bỏ cặn, mỗi lần dùng nửa thìa canh với nước sôi để nguội, dùng 3 lần mỗi ngày.
Rụng tóc: Sử dụng tỏi tía, bóc vỏ và cắt đôi, xát lên vùng tóc rụng một hoặc hai lần mỗi ngày.
Ho kéo dài: Lấy 16g tỏi bóc vỏ, giã nát, 60g đường trắng cho tan vào 200ml nước sôi, sau đó đặt vào tỏi đã giã nát, ngâm 24 giờ, loại bỏ cặn, lấy nước, và dùng 3 - 4 lần mỗi ngày, mỗi lần 10ml.
Lỵ amip, lỵ trực khuẩn: Ngâm 5 - 10g tỏi, đã giã nát, trong 100ml nước đun sôi để nguội trong 2 giờ, lọc qua một tấm vải (chuẩn bị mỗi ngày). Thực hiện tưới trực tràng trong khoảng 15 phút. Trong hai ngày đầu, sử dụng dung dịch 5% (100ml), sau đó chuyển sang dung dịch 10%. Thực hiện tưới trực tràng mỗi ngày và đồng thời tiêu thụ 6g tỏi sống hàng ngày, chia thành 3 lần. Thời gian điều trị là 5 - 7 ngày. Nhược điểm là sau một vài ngày sử dụng dung dịch này, bệnh nhân có thể trải qua cảm giác không thoải mái ở khu vực trực tràng.
Giun móc, giun kim: Sử dụng dung dịch ngâm tỏi 10%, lọc qua một tấm vải, và sử dụng cho tưới trực tràng. Đồng thời ăn tỏi sống thường xuyên.
Tiêu chảy: Sử dụng 100g tỏi, ngâm trong 300ml nước, sử dụng phần còn lại 100ml, chia thành 3 lần để dùng trong suốt ngày.
Sốt xuất huyết, cảm cúm: Giã nát tỏi và rút 10ml nước cốt để uống, và sử dụng tỏi để tắc mũi để ngăn sự lây truyền của virus.
Sốt rét: Sử dụng 6 - 7 củ tỏi, để nửa sống và nướng nửa, ăn hết, và khi nôn hoặc tiêu chảy, bệnh sẽ được chữa khỏi.
Sưng tấy, mủn lở: Giã nát tỏi và kết hợp với một ít dầu vừng, sau đó áp dụng lên những vùng bị tác động.
Giun móc, ngứa âm đạo: Giã nát 120g tỏi nhỏ, ngâm trong 2 lít nước, và sau đó sử dụng nước này để rửa và tưới vào âm đạo.
Trị thương mềm, vết bỏng: Tỏi, hành, lá trầu, mỗi loại 300g, lá húng tươi 200g, một chút mỡ lợn. Bóc vỏ tỏi và giã nát chung với lá húng và lá trầu. Đặt họ vào nửa lít nước và nấu chín. Lọc ra, còn lại khoảng 300ml; thêm 1kg đường, nấu thành một siro và cuối cùng thêm mỡ lợn và đậy vào hủ kín. Rửa vết thương sạch, thoa lớp cao đã chuẩn bị. Rửa và thoa cao mỗi ngày.
2. Khoai lang
a. Thành phần và tác dụng
Khoai lang là một loại củ giàu dinh dưỡng. Chúng chứa lượng lớn vitamin A dưới dạng beta-caroten, là nguồn cung cấp đáng kể của vitamin C, mangan, chất xơ thực phẩm cao, vitamin B6 đáng kể, kali và sắt.
Khoai lang là thực phẩm chống viêm với tiềm năng trong việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh. Cả beta-caroten và vitamin C có khả năng giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do một cách hiệu quả. Gốc tự do chứa các hợp chất có thể gây hại cho tế bào và màng tế bào, góp phần vào sự phát triển của các bệnh như mạch máu bị xơ cứng, góp phần gây ra các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và ung thư đại trực tràng. Điều này giải thích tại sao cả beta-caroten và vitamin C có ích trong việc ngăn ngừa gốc tự do.
Nhờ vào tính chất chống viêm của các chất dinh dưỡng có trong khoai lang, chúng có thể hữu ích trong việc giảm khả năng mắc phải các bệnh viêm nhiễm, chẳng hạn như hen suyễn và viêm khớp. Ngoài ra, khoai lang chứa một lượng đáng kể vitamin B6, cần thiết để chuyển homocysteine, sản phẩm phụ trong quá trình sản xuất axit amin quan trọng trong tế bào được gọi là methylation, thành các phân tử không gây hại. Mức homocysteine cao được liên kết với nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
b. Bài thuốc phối hợp
Viêm dạ dày tá tràng và đầy hơi: Lấy 500g khoai lang, rửa sạch, gọt vỏ, thái thành những mảnh nhỏ, nghiền chúng trong một tấm vải để lấy nước, sau đó đun sôi để uống. Uống mỗi ngày 3 lần, mỗi lần một bát nhỏ. Sử dụng trong 20 ngày là một liệu trình. Nghỉ 5 ngày sau đó tiếp tục với liệu trình khác.
Vàng da: Rửa sạch 500g khoai lang, thái thành những miếng nhỏ, đặt chúng vào một nồi và thêm gạo hoặc bột ngô để nấu thành cháo đặc, dùng dần trong suốt cả ngày.
Mụn nhọt và viêm tuyến vú: Sử dụng khoai lang vỏ trắng, rửa sạch, gọt vỏ, và nghiền nhuyễn rồi đắp lên những khu vực bị sưng đau hoặc bị viêm tuyến vú. Hoặc có thể hấp khoai lang, sau đó thêm tỏi nghiền nhuyễn và đắp lên những khu vực đau.
Táo bón: Sử dụng khoai lang sạch, cắt thành từng mảnh, đun chín, ăn cả khoai lang và nước luộc.
Tiểu tiện thường xuyên do sự thừa nhiệt: Sử dụng lượng ngang nhau thịt chó và khoai lang, đun sôi cùng nhau, thêm một chút rượu và gia vị, và tiêu thụ trong một ngày.
Tiểu đường: Sử dụng 100g khoai lang tươi và 50g bí xanh để nấu một bát canh hàng ngày.
Nhiễm độc từ củ sắn: Trong trường hợp nhiễm độc từ củ sắn, bạn có thể dùng khoai lang gọt vỏ, nghiền nhuyễn, thêm nước và lấy nước cốt để uống mỗi nửa giờ. Nếu có chảy máu, hãy lấy một nắm lá khoai lang tươi, nghiền nhuyễn và lấy nước cốt để uống.
Giảm sốt cảm cúm: Đun chín khoai lang trắng và sử dụng chúng như món ăn kèm hoặc làm thay thế cơm. Bạn cũng có thể nấu khoai lang với cải bẹ xanh để dùng thay cơm.
Đối với khoai lang khô: Lấy một nắm khoai lang trắng khô, một củ nghệ, một nửa bát nhỏ giấm. Ngâm và sau đó uống nước cốt đã lọc khi còn nóng.
Làm mát và thanh lọc: Sử dụng 400g khoai lang trắng, 200g gạo, một nửa bát nhỏ đậu xanh. Cũng sử dụng 4 củ cà rốt, 1 củ bắp cải, 3 tép tỏi, 150g thịt gà, 70g tôm non và gia vị. Băm hoặc cắt nhỏ tất cả thành từng mảnh, sau đó nấu chung trong một nồi, thêm đậu xanh và cà rốt sau cùng.
Điều trị mụn nhọt: Sử dụng 40g khoai lang, 40g lá bồ công anh, và đường hoặc nước mía nghiền nhuyễn. Bọc chúng trong vải và đắp lên.
3. Củ cải
a. Thành phần và tác dụng
Củ cải được phân loại là một trong những thực phẩm ít năng lượng nhất. Trong 100 gram củ cải, chỉ cung cấp một lượng calo tối thiểu. Thành phần protein và chất béo trong củ cải khá khiêm tốn. Tuy nhiên, củ cải lại rất giàu khoáng chất và các nguyên tố vi lượng. Hàm lượng kali cao trong củ cải có tác dụng tích cực cho quá trình bài tiết nước tiểu (sự thiếu sodium trong củ cải tạo điều kiện tăng tác dụng làm tiểu). Hàm lượng canxi cũng khá cao. Tỷ lệ canxi/phosphorus lớn hơn 1, giúp tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình đồng hoá canxi. Còn sự hiện diện của magie, lưu huỳnh, kẽm, flo, iốt và selen cũng rất đáng kể.
Củ cải cũng là một nguồn dồi dào của vitamin C, với 100 gram củ cải chứa 23 mg vitamin C, tương đương khoảng một phần ba lượng khuyến nghị hàng ngày cho người lớn (80 mg). Củ cải có thể ăn sống, nên không có lo ngại về việc mất vitamin C trong quá trình nấu nước. Hơn nữa, củ cải còn chứa nhiều loại vitamin nhóm B (đặc biệt là vitamin B9 hoặc axit folic, vitamin B3 hoặc niacin và vitamin B6), và một lượng nhỏ caroten.
Theo lối tư duy Đông y, củ cải tươi có vị cay, tính mát, tác động lên khí trường, trong khi củ cải đã nấu chín có vị ngọt, tính trung tính, và tác động xuống khí trường. Loại thực phẩm này có thể được sử dụng để điều trị nhiều vấn đề về hô hấp (như ho, đau ngực, mất giọng, và ho có máu), vấn đề tiêu hóa (đau ở vùng trên bụng, chua mửa, buồn nôn, khó tiêu, táo bón, trĩ), vấn đề về tiết niệu (tiểu đường, tiểu đục, tiểu mờ, và việc có sỏi) và một số bệnh như tiểu đường và tăng huyết áp.
Hơn nữa, củ cải còn có khả năng kích thích tuần hoàn máu, điều chỉnh áp lực máu (điều trị các tình trạng nôn mửa có máu, tiêu chảy có máu, tiêu, và tiểu có máu), hòa tan sỏi mật, và khắc phục nhiều tình trạng ngộ độc, bao gồm khói than, rượu, đậu xanh và phơi lạnh.
b. Bài thuốc phối hợp
Loét miệng: Lấy 3 - 5 củ cải, rửa sạch, bóc vỏ, giã thành nước. Ngậm bằng nước này từ 5 - 10 phút mỗi lần, 5 - 7 lần mỗi ngày. Thực hiện trong 2 - 3 ngày, loét miệng sẽ khỏi.
Ho ra máu: Nếu bạn ho trong vài ngày, bị đau họng và có máu trong đờm, hãy lấy củ cải, đun chúng để làm canh với cá diếc và ăn trong vài ngày để giảm triệu chứng.
Hen suyễn và nhiều đờm: Làm khô hạt củ cải, xay thành bột mịn. Lấy 5 vỏ quýt và một cây gừng tươi. Đun chúng cho đến khi có 40 - 50ml nước cô đặc, lọc nước và thêm một thìa bột từ hạt củ cải. Trộn đều, làm thành viên nhỏ giống như hạt đỗ đen. Dùng 15-20 viên mỗi lần, hai lần mỗi ngày, trước bữa ăn.
Khản tiếng: Lấy 2 - 3 củ cải và một cây gừng tươi, rửa sạch, giã nhỏ và lấy nước để uống, thực hiện trong 1 - 2 ngày để giảm triệu chứng.
Lao phổi, ho, đau ngực, ho ra máu: Sử dụng 2 - 3 củ cải, lấy nước và thêm một chút muối để uống.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng 1 kg củ cải, sinh địa, ngó sen, lá lê, mỗi thành phần 1 kg, 500g gừng. Sử dụng chúng tươi, đun sôi trong 30 phút, sau đó vắt nước và đun lần thứ hai, rút 2 lần nữa và kết hợp chúng. Thêm bằng lượng tương đương của cam thảo Trung Quốc, đường cát, và mật ong, mỗi thành phần 500g. Nấu thành siro đặc, đổ vào lọ. Dùng hai lần mỗi ngày, sáng và tối, mỗi lần 2 thìa canh. Dùng với nước ấm hoặc kết hợp với việc xông hoặc uống 20ml nước củ cải tươi.
Viêm họng, viêm phế quản cấp tính: 300g củ cải, 150g cây bồ quân, lấy nước.
Ngất vì tiếp xúc với khói than: Sử dụng nước củ cải cô đặc hoặc nước ép từ lá củ cải để rửa miệng.
Ho ra máu: Lấy 300g củ cải, đun chúng trong 400ml nước, rút 100ml, loại bỏ bã. Thêm 9 - 10g acid citric, 150g mật ong, khuấy đều, đun sôi. Dùng 3 lần mỗi ngày, mỗi lần 50ml trước bữa ăn.
Đau đầu do tăng huyết áp: Dùng nước củ cải tươi lạnh.
Hoặc sử dụng 150 - 200ml nước củ cải tươi và kết hợp với các chế độ nước sắc từ các loại thảo dược sau: Sinh địa tươi 12g, cây thiên ma 6g, cỏ câu đằng 6g, hạt trân châu 15g, và hạt táo 10g. Dùng hai lần mỗi ngày, sáng và tối, và cũng hít hoặc dùng 20ml nước củ cải tươi.
Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe và lối sống lành mạnh, thì không nên bỏ lỡ cơ hội tìm hiểu về những loại củ này. Chúng không chỉ là những thành phần dễ dàng tìm thấy trong bếp mỗi ngày mà còn mang theo một kho tàng các dưỡng chất và tác dụng hữu ích cho sức khỏe.
Nguồn: Sách “Vị thuốc quanh ta, cỏ cây, rau củ và sức khỏe của bản thân” - Đức Minh
Hotline: 090 155 6155 (Ms. Hương)
Địa chỉ: Khu phố 2, thị trấn Vĩnh Bình, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang
Văn phòng đại diện : 635/31 Hương Lộ 2, phường Bình Trình Đông, quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh
Website: dongtrunghathaothienan.com
#dongtrunghathao #thienan #chamsocsuckhoenguoithan
