Bí quyết nấu cháo đông trùng hạ thảo ngon, cực dễ làm
Bạn muốn thưởng thức cháo đông trùng hạ thảo thơm ngon tại nhà? Khám phá ngay bí quyết nấu cháo đông trùng hạ thảo cực kỳ dễ làm cùng Thiên Ân.
Cháo đông trùng hạ thảo là một món ăn phổ biến trong ẩm thực truyền thống của Trung Quốc và có xuất xứ từ Đông y Trung Quốc. Tác dụng của cháo đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Mặc dù cháo là một món ăn đơn giản từ cả nguyên liệu cho đến cách chế biến, cháo đông trùng hạ thảo lại đòi hỏi người nấu nhiều hơn về sự đầu tư.
Cách nấu cháo Đông trùng hạ thảo đơn giản nhất
Cháo đông trùng hạ thảo có rất nhiều cách chế biến và sơ chế, dành cho cả người ăn chay và người ăn mặn. Tùy vào nhu cầu và sở thích, các bạn có thể tham khảo 3 món cháo đông trùng hạ thảo sau đây:
1. 1 Cháo đông trùng hạ thảo cho người ăn chay
Cháo đông trùng hạ thảo chay rất thích hợp cho những người cao tuổi đang mắc các bệnh như tiểu đường, huyết áp cao và cần phải ăn kiêng. Món này nấu với đông trùng hạ thảo khô hoặc tươi đều được.
Để nấu cháo đông trùng hạ thảo chay với khẩu phần một người, bạn có thể làm theo các bước sau:
Nguyên liệu:
3-5 sợi đông trùng hạ thảo (khô hoặc tươi đều được)
100g gạo nếp (để cháo thêm thơm ngon, bạn có thể rang qua gạo trước khi nấu cháo)
1 thìa cà phê câu kỷ hoặc gia vị nêm nếm
Cách chế biến:
Nếu sử dụng gạo, bạn có thể rang qua gạo để tạo hương vị thêm hấp dẫn cho cháo.
Đun nước trong một nồi và khi nước sôi, cho gạo vào ninh cùng câu kỷ khoảng 30 phút cho gạo mềm.
Sau khi cháo đã chín, thêm đông trùng hạ thảo vào và đun thêm 10 phút nữa.
Nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết.
Tắt bếp và thưởng thức cháo nóng.
1.2 Cháo đông trùng hạ thảo nấu cùng thịt gà
Cháo gà đông trùng hạ thảo có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể thêm gia vị khác như hành lá, tiêu, hoặc xì dầu để tăng thêm hương vị cho cháo.
Nguyên liệu:
100g đông trùng hạ thảo khô
200g thịt gà (có thể sử dụng ức gà, đùi gà hoặc cánh gà)
1/2 cup gạo nếp
1 hành tím, cắt nhỏ
1 củ gừng, băm nhuyễn
Muối, hạt nêm và gia vị khác theo khẩu vị
Cách chế biến:
Rửa sạch đông trùng hạ thảo khô và ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để làm mềm. Sau đó, rửa lại và để ráo.
Thái thịt gà thành miếng nhỏ hoặc sợi nhỏ.
Rửa sạch gạo nếp và để ráo.
Trong một nồi, đun sôi nước, sau đó thêm gừng băm nhuyễn và thịt gà. Nấu trong vòng 10-15 phút cho thịt gà chín mềm.
Tiếp theo, thêm gạo nếp và đông trùng hạ thảo vào nồi. Nấu cháo trong vòng 30-40 phút hoặc cho đến khi gạo và đông trùng hạ thảo mềm.
Khi cháo đã chín, thêm hành tím và gia vị như muối và hạt nêm theo khẩu vị của bạn. Trộn đều và nấu thêm trong vài phút nữa để gia vị hòa quyện.
Tắt bếp và trưng cháo ra để thưởng thức.
1.3 Cháo đông trùng hạ thảo kỳ dược
Cháo đông trùng hạ thảo kỳ dược là một món ăn truyền thống trong y học cổ truyền của Trung Quốc, được coi là có lợi cho sức khỏe và tốt cho hệ hô hấp. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu cháo đông trùng hạ thảo kỳ dược:
Nguyên liệu:
8-10 sợi nấm đông trùng hạ thảo khô (hoặc 2-4 con đông trùng hạ thảo)
100g gạo nếp
20g sơn dược
20g hoàng kỳ
Chế biến:
Đun hoàng kỳ. Loại bỏ bã, lọc lấy nước
Cho gạo nếp vào nồi nước hoàng kỳ đã lọc. Nấu nhừ
Khi cháo chín, cho trùng thảo vào. Đun nhỏ lửa 3-5 phút nữa rồi bắc xuống và thưởng thức
Những món cháo nấu cùng đông trùng hạ thảo có tác dụng rất tốt cho sức khỏe không chỉ với người lớn mà còn đối với trẻ em. Các mẹ đều có thể tham khảo những hướng dẫn ở trên để nấu cháo đông trùng hạ thảo cho người thân.
2. Công dụng của món cháo đông trùng hạ thảo
Món cháo đông trùng hạ thảo chứa nhiều dưỡng chất quý giá như:
2. 1 Trung hòa gốc tự do và bảo vệ tim mạch:
Cordycepin trong đông trùng hạ thảo có khả năng trung hòa các gốc tự do. Cordycepin đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn bệnh tật và lão hóa, đồng thời bảo vệ tim mạch, hạ huyết áp và đối phó với sự thiếu máu cơ tim.
2.2 Bồi bổ cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch:
Cordycepin biến đổi thành adenosine, cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp bồi bổ sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch, từ đó tăng sức đề kháng và mang lại sức khỏe tốt hơn cho người sử dụng.
2.3 Kháng viêm, kháng khuẩn và ngăn ngừa virus:
Cháo đông trùng hạ thảo cũng chứa nucleotides, có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn và ngăn ngừa các loại virus như viêm gan B, lao và AIDS xâm nhập vào cơ thể.
2.4 Điều hòa miễn dịch và hỗ trợ điều trị bệnh thận:
Cordycepin chứa EPSF, giúp điều hòa hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến thận như thận hư và suy thoái thận, đồng thời hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
2.5 Hỗ trợ điều trị liệt dương và tăng cường sinh lý:
Steroid có trong cordycepin có khả năng hỗ trợ điều trị liệt dương và di tinh, giúp tăng cường chức năng sinh lý.
2.6 Nuôi dưỡng cơ thể và hỗ trợ điều trị ung thư, thoái hóa và đau nhức xương khớp:
Cháo đông trùng hạ thảo chứa axit amin và polipeptit, có tác dụng nuôi dưỡng cơ thể và hỗ trợ điều trị các vấn đề như ung thư, thoái hóa và đau nhức xương khớp.
3. Cháo Đông trùng hạ thảo Thiên Ân
Cháo Đông trùng hạ thảo có rất nhiều công dụng tốt nhưng việc chế biến thì lại tốn khá nhiều thời gian. Hiểu rõ vấn đề đó, Thiên Ân đã cho ra mắt sản phẩm cháo Đông trùng hạ thảo. Sản phẩm không chỉ đem lại không dụng bảo vệ sức khỏe, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn mang đến hương vị tuyệt vời.
Với sản phẩm cháo đông trùng hạ thảo đến từ nhà Thiên Ân, các bạn chỉ cần tốn 3 phút để đun sôi cháo là có thể thưởng thức. Không những vậy, sản phẩm còn có giá vô cùng hấp dẫn, gói 500g chỉ với 18k, đáp ứng đầy đủ tiêu chí ngon-bổ-rẻ- tiện lợi cho người tiêu dùng.
Trên đây là những cách chế biến cháo nấu với đông trùng hạ thảo bồi bổ cơ thể. Nhưng nếu bạn vẫn muốn thưởng thức món cháo đông trùng hạ thảo nhưng lại tiết kiệm thời gian và công sức, hãy thử tham khảo sản phẩm cháo Đông trùng hạ thảo đến từ nhà Thiên Ân.
-------------
Hotline: 090 155 6155 (Ms. Hương)
Địa chỉ: 635/31 Hương Lộ 2, p.Bình Trị Đông, Bình Tân, HCM
#dongtrunghathao #thienan
#chamsocsuckhoenguoithan
