Chanh dây, một biểu tượng của sự tươi ngon và bổ dưỡng, đã trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Với hương vị chua ngọt độc đáo, chanh dây không chỉ là món quà thiên nhiên thơm ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào. Hãy cùng Đông Trùng Hạ Thảo Thiên Ân tìm hiểu thêm nhé!

1. Tác dụng của từng bộ phận trên chanh dây

LƯU Ý KHI DÙNG: 

1. Những ai có vấn đề về dạ dày không nên ăn chanh dây 

2. Việc ăn quá nhiều loại chanh dây trong khoảng thời gian dài sẽ có thể gây hại cho sức khỏe. 

3. Không được dùng chung chanh dây với nhân sâm
   

2. Các bài thuốc chữa bệnh từ chanh dây

• Phổi nóng phát ho 

Nguyên liệu: 

25g chanh dây

30g bách hợp 

20g lá tỳ bà 

Đường mật ( tùy theo khẩu vị, cho vừa phải) 

Cách dùng: 

Bước đầu, bạn cần lấy chanh dây, bách hợp, và lá tỳ bà (loại bỏ lông trước) để sắc chúng hai lần. Sau đó, hãy lược lấy nước từ hỗn hợp đã sắc, sau đó thêm đường vào và khuấy đều. Chia làm 2 phần uống. 

• Cổ họng đau, có đờm

Nguyên liệu: 

25g chanh dây

15g lá tỳ bà

25g lá dâu

Đường phèn (tùy theo khẩu vị, cho 1 lượng thích hợp) 

Cách dùng: 

Lấy lá tỳ bà (bỏ lông) cùng các dược liệu còn lại đem sắc 2 lần; sau đó thêm đường vào nêm vừa miệng, chia 2 lần uống.

• Phòng bệnh cao huyết áp

Nguyên liệu: 

2 quả chanh dây 

1 quả chuối tiêu 

1 hũ yaourt

1 muỗng mật ong

Cách dùng: 

Chanh dây và chuối tiêu bỏ vỏ, sau đó cho cả hai vào máy xay sinh tố. Khi đã xay nhuyễn, trộn cùng yaourt và mật ong. 

• Phòng xơ cứng động mạch 

Nguyên liệu: 

600g quả chanh dây

200g đu đủ 

50g dầu ô liu 

15g đường cát trắng 

Cách dùng: 

Cắt chanh dây lấy thịt bỏ vào nồi nhỏ để lửa riu riu. Tiếp theo, thêm đường vào nồi cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó tắt bếp. Trộn thêm dầu ô liu vào và khuấy đều. Gọt bỏ lớp vỏ xanh của đu đủ rồi xắt lát mỏng, sau đó bỏ vào nồi nước sôi, đợi đến khi đu đủ chuyển màu thì vớt ra, bỏ vào nước đá cho đu đủ ngấm lạnh thì đem ra để ráo nước. Cuối cùng, trộn đều hỗn hợp, cất vào tủ lạnh 5 ngày. Khi dùng, hãy lấy ra một lượng vừa phải. 

• Hạ đường huyết 

Nguyên liệu: 

3 quả chanh dây

200ml nước đun sôi để nguội

1 ít mật ong 

Một ít nước chanh

Một ít đá bào 

Cách dùng: 

Rửa sạch chanh dây rồi cắt ra, dùng muỗng lấy hết phần thịt rồi cho vào máy xay sinh tố. Cho thêm mật ong, nước đun sôi để nguội và nước chanh vào, xay hỗn hợp rồi đổ ra ly, thêm đá và thưởng thức. 

3. Thông tin bổ sung

Tên khác của quả chanh dây là Tây phiên liên. Chứa nhiều vitamin B, quả chanh dây có khả năng làm mát cơ thể, thanh lọc nhiệt. Với hương vị kết hợp giữa ngọt và chua, chanh dây có khả năng làm dịu cảm giác nóng, tạo cảm giác thư thái, kích thích sự tiết ra của nước bọt, giúp giải khát. Đặc biệt, nó có tác dụng hỗ trợ điều trị các triệu chứng như viêm họng, khàn tiếng, ho, táo bón và mất ngủ.

Ngoài việc sử dụng cho mục đích chữa bệnh, quả chanh dây còn được dùng để chăm sóc cây trồng. Tại một số nơi, quả chanh dây có thể có màu tím.

NGUỒN: TRÁI CÂY CHỮA BỆNH - VƯƠNG HỌC ĐIỀN