Nên uống saffron hay đông trùng hạ thảo? Sự khác biệt và cách kết hợp chúng

I. Giải đáp “gãy gọn” về saffron và đông trùng hạ thảo

1. Chúng ta cần biết gì về saffron?

Saffron còn có tên gọi khác là nhụy hoa nghệ tây, một loại gia vị có hương thơm đặc trưng cùng khả năng gia tăng hương vị cho món ăn. Vì giá thành thuộc hàng top thế giới, saffron được mệnh danh là “vàng đỏ” Trung Đông hoặc “gia vị quý tộc”.

Quy trình trồng, thu hoạch và xử lý saffron được thực hiện hoàn toàn thủ công và cực kỳ công phu. Mỗi vùng đất sẽ cho ra mùi hương saffron đặc trưng riêng.

Bên cạnh vị trí cao trong ẩm thực, saffron còn là dược liệu quý hiếm trong y học cổ truyền Ấn Độ, Ba Tư nhờ vào các đặc tính tốt cho sức khỏe: chống oxy hóa, giảm căng thẳng, giảm đau,…

2. Vậy còn đông trùng hạ thảo, nên biết gì đây?

Trùng thảo là cách gọi khác của đông trùng hạ thảo - một loại nấm ký sinh và “chiếm đoạt” thân xác của ấu trùng sâu non. Tương tự như saffron, trùng thảo là loại thảo dược quý hiếm, có giá trị cao trên thị trường, quy trình sản xuất phức tạp.

Y học cổ truyền Trung Quốc và Á Đông rất coi trọng đông trùng hạ thảo vì khả năng tăng cường hệ miễn dịch, gia tăng thể chất, cải thiện sinh khí, chống viêm, …

3. Đặt lên bàn cân: Saffron vs. Đông trùng hạ thảo

Saffron và đông trùng hạ thảo có những đặc tính riêng biệt, công dụng có phần giống (chống oxy hóa, làm chậm lão hóa), có phần khác. Saffron thường được dùng trong ẩm thực hoặc làm đẹp, còn trùng thảo được dùng như bài thuốc trong Đông y.

Nếu bạn tìm kiếm một sản phẩm có lợi cho cả sắc đẹp và sức khỏe, thì saffron có thể là lựa chọn phù hợp hơn, nhờ vào những tính chất làm đẹp độc đáo.

Tuy nhiên, nếu bạn mong muốn tăng cường sức khỏe tổng thể, đông trùng hạ thảo có thể là sự lựa chọn tốt nhất.

Như vậy, để trả lời cho câu hỏi nên uống saffron hay đông trùng hạ thảo, đáp án là tùy thuộc vào thể trạng hiện tại của các bạn ra sao.

4. Saffron - Đông trùng hạ thảo: một cặp thư hùng kết hợp

Như đã thấy, đông trùng hạ thảo với saffron, kẻ chín lạng người nửa cân. Thật khó để chọn một trong hai. Vậy liệu rằng chúng ta có thể uống đồng thời saffron và đông trùng hạ thảo được không?

Các bạn đừng lo lắng vì chúng ta hoàn toàn có thể. Khi kết hợp như vậy, công dụng của cả hai không hề khắc nhau, trái lại còn bổ sung thật hài hòa, giúp cải thiện sức khỏe toàn diện cho chúng ta.

Một vài công dụng nổi bật khi đông trùng hạ thảo kết hợp với saffron có thể kể đến như:

• Phòng ngừa bệnh tật, thúc đẩy đề kháng

• Hỗ trợ chức năng thận, gan

• Tốt cho hệ tim mạch

• Làm chậm lão hóa, chống viêm, làm đẹp

• Giảm cân

• Giúp ngủ ngon giấc

II. Khám phá 3 cách chế biến đông trùng hạ thảo kết hợp với saffron

Sau đây, Thiên Ân sẽ tổng hợp 3 cách chế biến đông trùng hạ thảo với saffron. Các bạn có thể tham khảo thêm các bài chi tiết từng mục theo những đường link bên dưới nhé!

1. Ngâm mật ong saffron đông trùng hạ thảo

Đây là một phương pháp chế biến đông trùng hạ thảo với saffron tiện lợi nhất. Mật ong ngâm saffron và đông trùng hạ thảo phù hợp cho cả nam và nữ.

• Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Đông trùng khô: 10g

  • Saffron loại 1: 5g (nguyên sợi hoặc dạng bột)

  • Mật ong nguyên chất: 0.5 lít

  • Hũ thủy tinh có nắp kín, dung tích 750ml

• Thực hiện:

  • Rửa sạch bình rồi để ráo nước.

  • Cho saffron và đông trùng vào bình. Vừa đổ từ từ mật ong, vừa khuấy nhẹ.

  • Đậy kín nắp và ngâm trong 7 - 10 ngày.

2. Yến chưng saffron đông trùng hạ thảo

Món này tuy có hơi cầu kỳ hơn cách trên một chút, nhưng hoàn toàn xứng đáng để bạn thêm vào danh sách ‘Món ngon bổ dưỡng’ đó nha. Đặc biệt, các bạn muốn duy trì cân nặng hợp lý thì chắc chắn phải thử chưng yến cùng saffron và đông trùng hạ thảo ít nhất một lần.

• Chuẩn bị:

  • Tổ yến tinh chế: 2g - 3g

  • Đông trùng khô: 2g

  • Nhụy hoa nghệ tây: 5 - 6 sợi

  • Hạt sen: 12g

  • Vài lát gừng tươi

  • Đường phèn

  • Nước lọc

  • Thố chưng yến

• Thực hiện:

  • Ngâm tổ yến trong nước lọc 30 phút đến khi mềm, để ráo nước rồi xé nhỏ.

  • Sau khi loại bỏ tâm sen, các bạn luộc sen trong 10 phút.

  • Cho hạt sen, yến và gừng vào thố chưng, đổ thêm nước đến ngập mặt nguyên liệu.

  • Chưng khoảng 30 phút.

  • Thêm đường phèn và đông trùng hạ thảo, chưng thêm 3 - 5 phút với lửa nhỏ.

  • Tắt bến và cho saffron vào, khuấy nhẹ và đều tay.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách chế biến món yến chưng đông trùng hạ thảo với saffron.

3. Ngâm rượu đông trùng hạ thảo saffron

Uống chút rượu trong bữa ăn là một nét văn hóa người Việt xưa. Vậy, dùng rượu cùng saffron và đông trùng hạ thảo vừa mang lại giá trị tinh thần, vừa mang lại giá trị sức khỏe.

• Chuẩn bị:

  • Đông trùng tươi: 200g

  • Rượu gạo: 0.5 lít (32 - 35 độ)

  • Mật ong: 200ml

  • Bình thủy tinh

• Thực hiện:

  • Rửa sạch bình và để ráo.

  • Cho toàn bộ nguyên liệu vào bình và khuấy đều.

  • Bảo quản nơi khô ráo sau khi đậy nắp kín.

  • 15 ngày sau là bạn có thể sử dụng đông trùng hạ thảo với saffron ngâm rượu rồi đó.

III. Hãy lưu ý rằng:

Những trường hợp chống chỉ định dùng đông trùng hạ thảo kết hợp với saffron: phụ nữ mang thai và cho con bú, bệnh nhân rối loạn lưỡng cực hoặc rối loạn đông máu, bệnh nhân các bệnh tự miễn,…

Không dùng dụng cụ kim loại, chỉ nên dùng bình hoặc thố bằng sứ, thủy tinh khi chế biến.

Không nên lạm dụng: chỉ sử dụng đông trùng hạ thảo với saffron đúng liều lượng trong công thức hoặc theo chỉ định của bác sĩ, chuyên gia sức khỏe.

Nếu trong vòng 24 giờ đầu tiên sau khi sử dụng lần đầu, các bạn gặp các triệu chứng như chóng mặt, khó thở, buồn nôn (biểu hiện dị ứng), hãy nhanh chóng đến khám tại cơ sở y tế gần nhất.

V. Mua sản phẩm đông trùng hạ thảo ở đâu uy tín?

Nguyên liệu kém chất lượng sẽ không có tác dụng, dược liệu giả có thể gây ngộ độc. Mà hiện nay trên thị trường, tình trạng hàng giả, hàng nhái nhập lậu từ Trung Quốc không phải chuyện hiếm. Do đó, bạn nên cẩn thận chọn đông trùng hay saffron, tổ yến, thậm chí là cả mật ong ở những đơn vị uy tín, đảm bảo chất lượng.

Thiên Ân tự hào là hàng Việt Nam chất lượng cao, có quy trình sản xuất đông trùng hạ thảo nội địa khép kín, ứng dụng công nghệ hiện đại. Quan nhiều năm phát triển, Thiên Ân đã cho ra mắt nhiều sản phẩm và đạt nhiều chứng nhận như FDA và ISO 22000:2018.

Tóm lại, bạn không cần phân vân rằng mình nên uống saffron hay đông trùng hạ thảo bởi vì hoàn toàn có thể kết hợp cả hai cùng nhau. Thiên Ân đã chia sẻ 3 cách tận dụng tối đa sự kết hợp đầy tiềm năng này trong cuộc sống hàng ngày của bạn, sao cho vừa giữ được hương vị đặc trưng mà vẫn đảm bảo hài hòa công dụng của 2 nguyên liệu chính.

Hotline: 090 155 6155 (Ms. Hương) 

Địa chỉ: Khu phố 2, thị trấn Vĩnh Bình, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang 

Văn phòng đại diện : 635/31 Hương Lộ 2, phường Bình Trình Đông, quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh 

Website: dongtrunghathaothienan.com 

#dongtrunghathao #thienan #chamsocsuckhoenguoithan