MUỐN NHỚ LÂU CẦN PHẢI GIẢM THỰC PHẨM BÉO
Lý giải vấn đề quốc gia phát triển có nhiều người mất trí nhớ hơn
Vấn đề về mất trí nhớ liên quan đến quá trình lão hóa là một thách thức lớn ở nhiều quốc gia, đặc biệt là ở những nước có ngành công nghiệp phát triển mạnh mẽ. Một khía cạnh thường bị bỏ qua là nguồn cung ứng thực phẩm giàu cholesterol và chất béo no, những chất góp phần vào việc gia tăng tỷ lệ béo phì, đặc biệt là tại Hoa Kỳ.
Vì sao thực phẩm béo gây ra mất trí nhớ
Sau sự hợp tác chung, các nhà nghiên cứu từ hai phòng thí nghiệm của MUSC và Đại học Arizona phát hiện rằng loài gặm nhấm, khi ăn theo một chế độ giàu cholesterol và chất béo no, thường có xu hướng thể hiện chức năng trí nhớ bị suy giảm. Sự mất trí nhớ này đi kèm với sự viêm nhiễm trong não, liên quan đến các protein cấu trúc có khiếm khuyết làm gián đoạn hoạt động bình thường của tế bào thần kinh. Do các thiếu hụt dinh dưỡng liên quan đến chế độ ăn này, những chức năng quan trọng khác, như liên quan đến mắt và tai, cũng gặp phải những sự suy giảm không mong muốn.
Nghiên cứu nhận thức rằng hiện tượng tương tự xảy ra ở con người, mở ra câu hỏi: Cùng với quá trình lão hóa, trí nhớ của con người có thể được duy trì và một số chức năng não có thể được cải thiện thông qua việc giảm tiêu thụ cholesterol và chất béo no.
Trong bối cảnh số ca béo phì và các bệnh liên quan gia tăng ở Hoa Kỳ (xếp thứ hai sau tử vong sớm do hút thuốc lá và xếp thứ hai về chi phí chăm sóc sức khỏe), mối liên quan giữa chế độ ăn giàu chất béo no, cholesterol và mất trí nhớ là một đề tài đáng thảo luận.
Hotline: 090 155 6155 (Ms. Hương)
Địa chỉ: Khu phố 2, thị trấn Vĩnh Bình, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang
Văn phòng đại diện : 635/31 Hương Lộ 2, phường Bình Trình Đông, quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh
Website: dongtrunghathaothienan.com
#dongtrunghathao #thienan #chamsocsuckhoenguoithan
